幻のアスパラガスの入手方法！内山裕史さんの経歴や妻子の画像と農園の場所や通販は？【マツコの知らない世界】

内山裕史(うちやまひろし)さんが

【マツコの知らない世界】に登場！

というコトで、番組で紹介される

幻のアスパラの入手方法は？

経歴プロフや結婚(妻や子)と

家族の画像を発見！

北海道にあるうちやま農園の場所や

アスパラガスの販売店と通販は？

など調べてみました。

こんにちは、サイト管理人の007です♪

今回注目したのは、この番組…

2019年5月14日（火）20：57～放送

「マツコの知らない世界」内山裕史さん！

番組放送内容はコチラ(^^)/

「マツコの知らないアスパラガスの世界」

今まさに旬を迎えた春の味覚アスパラガス…
今回「アスパラガスの世界」を語るのは、
年間3000本のアスパラガスを食べる男、内山裕史さん。
明日、買える！究極に美味しいアスパラガスをご紹介！
簡単絶品アスパラ料理にマツコも大興奮！

引用：マツコの知らない世界公式サイト

いつもグルメ回はコアな放送になるので

即ネットニュースになりそうな予感が…

とにかくオンエアを要チェックですね！

というコトで、007ミッション開始！

幻のアスパラの入手方法！

内山さんの経歴や妻と子画像と

農園の場所や通販は？

番組予告では、日本人1人あたりの

年間消費量がたったの3本（およそ100g）

だというアスパラガス。

今回、マツコさんにアスパラガスの世界を

語るのは、生産農家を営み、年間3000本の

アスパラガスを食べる男、内山裕史さん。

番組内では、知られざるアスパラガスの

基礎知識や品種ごとの特徴と、美味しさの

要となる“えぐみ”について解説されるとか…。

そして、いつ食べれなくなるかわからない

という幻のアスパラガスをマツコさんが

食べまくり「うま～い」と絶賛！

噛めば噛むほど良いえぐみが出てくる

という、幻のアスパラガスとは何？

食べてみたいと思った方多いですよね♪

おそるべし！あのマツコさんに

美味いわ～！と言わしめたという

絶品料理も気になりますが…

また、内山裕史さんって、一体

どんなお方なのでしょうか？農場

や通販も、ご紹介しますね(^^)/

【目　次】

１．内山裕史さんの経歴(プロフィール)

２．内山裕史さんの現在と妻や子の画像は？

３．北海道うちやま農園の場所やお店と通販！

４．幻のアスパラガスの入手方法(通販)は？

１．内山裕史さんの経歴(プロフィール)

出典：http://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/

【名前】内山裕史（うちやまひろし）

【生まれ年】 1976年

【現年齢】42歳（2019年5月現在）

【出身地】北海道美唄市

【居住地】北海道美唄市

【高校】北海道美唄東高等学校卒業

【最終学歴】北海学園大学卒業

【職業】『うちやま農園』3代目

マツコさんに「アスパラガスの世界」を

熱く語るのは、1年間3000本もの

アスパラガスを食べる内山裕史さん。

北海道のアスパラ農家に生まれた

内山裕史さんは、農業という仕事の

厳しさを知っているだけに、大学を

卒業後はサラリーマンになったそう…

そして、業種が異なる大手企業3社

積水ハウス、テンプスタッフや

帝国データバンクに勤められて

営業マンとして活躍していました。

ですが、あるときに東京で食べた

アスパラガスの不味さに衝撃を受け

美味しいアスパラガスの安定供給と

日本一の美味しさを目指す！と決意。

ちょうど内山裕史さんが30歳の頃に

農家を継がないのなら、農地の一部を

売るという話を聞いたんだそうで…

尊敬する祖父が、馬車で土を運んで

一生懸命苦労してつくってきた土壌が

他人に渡るのは嫌だなと感じたコトから

気持ちに変化が表れた内山裕史さんは

会社を辞めて農業研修を経て、31歳で

めでたく就農されました♪

しかし4年目には、例年にない低温と

長雨が続き、春の収穫量は激減！

「このままつぶれても他の作物を

作ればいい」と安易に考えていた

内山裕史さんでしたが…

農業仲間にガツンと言わたヒトコト

「おまえはアスパラ農家として

食ってく覚悟があるのか！」

この言葉をキッカケに、改めて

アスパラ農家として日本一になる！

と腹をくくったんだそうです。

それ以降は、現場の状況をわかりやすく

バイヤーやシェフに伝えるコトができる

元営業マンと言う強みを生かして…

内山裕史さんは、小売店やレストラン

大手百貨店の青果売り場など、直接

取り引きできる販路の開拓に動きます。

そして、その努力が現在では実を結び

「専業農家うちやま農園直送」という

品質の高さや、付加価値を生んだ結果

安定した経営を続けておられます。

２．内山裕史さんの現在と妻や子の画像は？

内山裕史さんは、現在、日本一の

アスパラガス農家になることを

目指し頑張っていらっしゃいますが…。

内山裕史さんにとっての日本一とは？

「アスパラをつくることでたくさんの

人の役に立てたと実感したとき」

なんだそうですよ～(^^)/

さてさて、内山裕史さんは現在42歳。

とても笑顔の素敵なナイスガイですが

ご結婚されているんでしょうか？

ご家族についてはズバリ！ブログでも

『既婚』とされていて、奥さまである

佳奈さんとアスパラ栽培をされてます♪

また、お二人の間には娘さんである

京泉（あつみ）ちゃんと、息子さんの

哲快（てつはる）くんがいます(^^)/

（微笑ましいご一家の画像は下部にございます）

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#アスパラガスの世界

A post shared by うちやま農園 (@uchiyamanouen) on Apr 23, 2019 at 5:02pm PDT

うちやま農園の家族一同

2代目　彰　　　（６８）

　　妻　道子　（６６）

3代目　裕史　　（４２）

　　妻　佳奈　（４２）

長女　京泉　（１０）

　長男　哲快　（８）

奥さまについては、なれそめや詳細は

不明なのですが、お子さまは、頻繁に

ブログで成長を投稿されています。

番組内では、知られざるアスパラガスの

基礎知識や品種ごとの特徴、美味しさの

要となる“えぐみ”を解説するそうですが…。

さらに、品種ごとに味が違うアスパラの

食べ比べや、奥さまが考案したという

アスパラご飯も紹介されますよ(^^)/

内山裕史さんの奥さま考案レシピが

掲載してありましたので、そちらも

ご紹介しておきますね(^^)/

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[アスパラごはん] アスパラは生のままスライスして少し塩を振っておき、炊きたてのごはんに混ぜるだけ。 #アスパラガス #アスパラ #本日のまかない #農家の嫁 #レシピ #時短レシピ #うちやま農園 #白米 #アスパラガスの世界

A post shared by うちやま農園 (@uchiyamanouen) on Apr 23, 2019 at 10:03pm PDT

2人のお子さま、キチンとお手伝いをして

たまのお休みには○○する！とほっこり

ブログもありますよ～。いい子たち(^^)/

なんでも、アスパラガスは土の栄養を

吸って気候になじむまで時間がかかり

種を植えてから初収穫に至るまでが

およそ3年もかかるんだそうです！

そのため、時間やコストを考えると

専業ではほぼ赤字というコトでした。

大変ですよね～でも、幸せそうです♪

ほかにも、常に手をかけてあげないと

病気になりやすく、旬を迎える季節に

ちょっと目を離したすきに伸びすぎて…

規格外となり出荷できず台無しになって

しまうコトもあるという、非常に扱いが

難しい野菜なんだそうです。

真摯に、アスパラ作りに取り組んで

いらっしゃる内山裕史さんのアスパラは

どこで栽培されているのでしょうか？

３．北海道うちやま農園の場所やお店と通販！

それでは、内山裕史さんの農園と

アスパラを販売する、全国の店舗の

場所や通販をご紹介しましょう(^^)/

うちやま農園は昭和26年、内山裕史さんの

祖父の内山留男さんと奥さまのキサエさんが

九州から移住し、北海道美唄市で新規就農

した農園なんだそうです。

そして、２代目の父親である内山彰さんが

稲作中心から方針を変更して、アスパラの

作付けを開始されました。

以降は、農地を拡大し、徐々に規模を

広げるとともに、立茎栽培を北海道で

初めて導入されたんだとか！

平成12年には、美唄アスパラ生産組合

として「ホクレン夢大賞」をという

大変名誉な賞もいただいたんです♪

平成28年には、長男の内山裕史さんが

3代目後継者として跡を継いでいるので

「うちやま農園」は40年以上にわたり

アスパラガスを栽培し続けている農家！

畑の総面積は約8ヘクタールで、なんと

年間20トンものアスパラガスを生産して

卸していらっしゃるんだそうですよ～

うちやま農園

住所：北海道美唄市茶志内町3区

収穫体験：

【開催日】 5月第2週の土曜日から、毎週土曜日、日曜日
【開始時間】毎回9：30
【入園料】おひとりさま1,000円（小学生以下無料）
【アスパラ代】 100gにつき200円

うちやま農園のホームページにて

全国のお取り扱い飲食店&店舗が

掲載されていますので転記します♪

お取引先飲食店

【北海道札幌市】
・ろばた大助　（本店、別亭、四条店、北の味）（すすきの）
・ヨルコワリ　（すすきの）
・melimelo　（ﾒﾘﾒﾛ）　（すすきの）
・saveur　（ｻｳﾞｰﾙ）　（すすきの）
・ゴーシェ　（すすきの）
・天麩羅　やぎ　（すすきの）
・ビーストキッチン　（豊水すすきの）
・日本料理とらや　（円山）
・sabot（ｻﾎﾞ）　（円山）
・鮨・肴匠くりや　（東札幌）
・セミーナ　（大通）
・かわず池　（すすきの）
・カフェレストラン　ヴィーニュ　（南区藤野）
・THE　MEAT　SHOP　（駅前通）
・PARK　DELI　（山鼻）

【北海道その他の地域】
・プティラパン　（滝川市）
・二代目　佐平次　（函館市）
・寿楽　（美唄市）
・楽蔵　（美唄市）
・カフェ・ストウブ　（美唄市）

【関東】
・幻燈士なかだ　（元麻布）
・Ｇｏｌｏｓｏ（台東区）
・あこや（恵比寿）
・つな八（新宿店）（大丸店）
・ラリアンス（神楽坂）
・ラテール　（世田谷）
・カレット（横浜市青葉区）
・囲坊主（埼玉県川越市）
・海鮮問屋ふじ丸　（神奈川県小田原市）
・湯本富士屋ホテル　（神奈川県箱根町）
・BVENA　VISTA　TOKYO　（浜松町）

【中部】
・ドルチェヴィータ　（豊田市）
・梵　（名古屋市）

【関西】
・アルモ（大阪府和泉市）
・一家言（兵庫県高砂市）

お取引先販売店舗

【北海道】
・大丸札幌店
・相沢食料百貨店　（稚内市）
・フーズバラエティすぎはら（札幌市中央区）
・北海市場　（宮の森西町発寒屯田川沿）

【関東】
・やさいやふうど　（大田区南雪谷）
・こだわり商店　（新宿区西早稲田）
・ナショナル田園　（世田谷区玉川）
・福島屋　　（羽村市）
・高島屋　横浜店
・高島屋　新宿店
・高島屋　港南台店
・高島屋　柏店
・大丸　東京店
・横浜水信　（神奈川県横浜市）
・ひまわり市場　（山梨県北杜市）

【中部】
・フードオアシスあつみ（愛知県豊橋市）
・三越　栄店
・スーパーサンシ（三重県）

【関西】
・大丸　梅田店
・大丸　心斎橋店
・大丸　神戸店
・大丸　芦屋店
・大丸　須磨店
・大丸　京都店

また、うちやま農園のアスパラガスは

公式オンラインショップでも購入でき

番組放送後は売り切れる場合もありそう…

予約はお早目にしておきましょう！

うちやま農園ショッピングサイト　

http://uchiyamanouen.shop-pro.jp/

内山裕史さんが推奨する

「正しいアスパラガスの保存方法」

ペットボトルや牛乳箱を用意し、アスパラガスを立てて入れられるように上部をカットします
容器の底に湿らせた新聞紙を入れ、アスパラガスを立てた状態で容器に入れ、
野菜室ではなく、冷蔵室で保存します

アスパラガスに無駄なエネルギーを使わせないように、「立てること」「5度以下で保存すること」が重要となっています。

というコトですので、より美味しく

食べるためには、保存も大事ですね～