石川伸(おとうふ工房)経歴や結婚(妻や子)と年収は？経営方針がスゴイ！人気本と店や通販は？【カンブリア宮殿】

明治時代から続く石川豆腐店4代目

「おとうふ工房いしかわ」社長の

石川伸(いしかわのぶる)さんが

【カンブリア宮殿】に登場！

主婦が絶賛するオンリーワン豆腐で

年商50億円の会社社長の経歴や

結婚して妻や子はいる？

年収はいくらぐらいなの？

スゴイ経営方針や人気の本と

おとうふ工房の通販は？

を調べてみました！

こんにちは、サイト管理人の007です。

今回注目したのは、この番組♪

2019年5月9日22：00～放送

「カンブリア宮殿」石川伸さん登場！

番組放送内容はコチラ(^^)/

子供に食べさせたい！豆腐のオンリーワンカンパニー

主婦が絶賛、子供に食べさせたい豆腐があるという。国産大豆１００％にこだわり「豆腐の匂いが苦手」という子供のために、独自の製法で食べやすい豆腐を開発した「おとうふ工房いしかわ」。子供に優しい豆腐づくりで２９店舗を展開、年商５０億円をたたき出す。子供の歯固めにと作ったおからのお菓子

「きらず揚げ」は、子供だけでなく大人にもウケているという。熱烈なファンを生むオンリーワン豆腐店の優しい経営とは？

引用：http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/

007（管理人）もお豆腐は大好きで

おとうふ工房が気になってしまい…

まだ食べたコトはないのですが(^^)/

なにやら熱烈ファンが急増中！とか

国産大豆を使った安心安全な豆腐♪

これはオンエアも要チェックです！

というコトで、007ミッション開始！

石川伸(おとうふ工房)経歴や

結婚(妻や子)と年収は？

経営方針がスゴイ！

人気本と店や通販は？

子どもに寄り添う豆腐メーカー

熱くて真っ正直な経営がモットーの

石川伸さんって、いったいどんな

スゴイ人なのでしょう…

【目　次】

１．石川伸さんの経歴プロフィール

２．石川伸さんの年収や結婚した妻や子は？

３．スゴイ経営方針や人気の本って？(動画あり)

４．おとうふ工房いしかわの商品はここで買える！

１．石川伸さんの経歴プロフィール

出典：http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/

名前：石川伸（いしかわのぶる）

生年月日：1963年2月3日

年齢：56歳(2019年5月時点)

出身：愛知県刈谷市

出身高校：愛知県立安城高校

出身大学：日本大学農獣医学部食品工学科

趣味：車・カメラ

座右の銘：一期一会、一日一生

現職：おとうふ工房いしかわ　４代目社長

役職：

高浜観光協会会長

高浜市商工会副会長

高浜市子ども食育推進協議会前会長

高浜とりめし学会会長

高浜市総合サービス(株)代表取締役

NPO法人だいずきっず理事

1963年に明治創業の老舗の豆腐店

「石川豆腐店」を経営されていた

お家に生まれた石川伸さん。

お名前の読み方が、のぼるさんではなく

のぶるさんなのですね～キラキラネーム

ではないでしょうが、どうしてだろ？

頭脳明晰だったようで、高校は地元の

愛知県立安城高校を卒業し、大学は

日本大学農獣医学部に入学されました。

石川伸さんは、小学生のころの雨の日

お父さんがゴム長靴で傘を届けに来た

姿がたまらなく恥ずかしかったコトが

トラウマだったそうで…

「実家から離れたい、豆腐なんか作らず

サラリーマンになりたい」と考えた結果

家を出て、東京に進学したそうです。

後継者として期待されていたところが

石川伸さんは、跡継ぎになる気はなく

大学卒業後は東京の食品メーカーに就職。

しかし、それからしばらくして東京の

会社を退職し、愛知県へと戻り実家の

石川豆腐店を継ぐことを決意します。

やはり、実家のお店が、明治から代々

続く老舗で、状況時はともあれ、尊敬

する父親や祖父の商売を、自分の代で

終わらせてはいけないと思ったから

なのでしょうか？

自分も社会人となり、経営の大変さや

社長としての苦労などを、お父さんと

話せるようになったんでしょうね。

老舗のお店は味の継承を重視するところが

多いんだろうと、一般的に思われますが

石川豆腐店を引き継いだ石川伸さんは

「いい豆腐を高価格で売る」を掲げて

豆腐の相場を変えることに、12年間

ブレずに取り組んできたそうです。

家業を継いですぐに5,000万円もの

借金をし、豆腐を大量に作る機械を

購入した石川伸さんでしたが…

借金をして、大量に豆腐を作る設備を

導入しても、相場が安い豆腐は全然

売れませんでした。

そんな時、結婚して子どもが生まれ

石川伸さんは、ふと思ったそうです。

「今作っているこの豆腐を自分の

子こどもに食べさせて良いのだろうか？」

「高くても安全で美味しい、栄養の

ある国内産の大豆とにがりで作った

無添加の豆腐を子どもに食べさせたい！」

石川伸さんは、1991年に有限会社

「おとうふ工房いしかわ」を設立し

1999年に株式会社とされました。

おとうふ工房いしかわのお豆腐は

一般のお豆腐に比べると、やはり

少々価格が高いですが、国産大豆

100％の、安心して食べられる

美味しいお豆腐なのですね(^^)/

社長就任後は、25年連続右肩上がりで

業績を伸ばし、年商3000万円だった

町の豆腐屋を大企業に躍進させました。

法人化以降、一期の赤字も出さずに

成長し続けて、2016年度3月決算の

年商は50億円にのぼっています。

さて、そんな人気企業の社長とも

なると、下世話ですが気になるのは

お給料！ですよね～

あと、石川伸さんはご結婚されていて

お子さまもいらっしゃるのか？

についても調べてみました♪

２．石川伸さんの年収や結婚した妻や子は？

石川伸さんの経営手腕により、長年

すこぶる順調で、右肩上がりだという

おとうふ工房いしかわの売上ですが…

現在は？というと…

従業員520名、年商51億2,800万円

とのコトで、そりゃあテレビ出ますよ！

お豆腐販売だけでこの数字というのは

スゴイ額ですが、利益自体は売上から

材料費、人件費、店舗家賃など経費を

差し引いた額になります。

また、社長については、従業員と違い

役員報酬となるので、前年度の売上高や

利益額で給与を決定するコトが多いです。

現在のおとうふ工房いしかわは赤字経営

ではなく、毎年黒字経営が続いている

そうなので年商を50億と見積もったら…

中小企業の、この年商クラスでの

社長の年収は1億円は軽く超えている

のではないでしょうか？

さて、56歳にしてとても若く見える

石川伸さんは、結婚しているのか？

残念ながら？既婚者でした♪

いろいろと調べましたが、お相手は

一般の女性というコトで結婚時期や

なれそめなどは分かりませんでした。

奥さまは、高校の時からの知り合いで

同級生とのコトでしたが、ちなみに

おとうふ工房いしかわのSNSに投稿

されていたツーショットとコメント…

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令和元年おめでとうございます。そして本日５月１日は、『おとうふ工房いしかわ』の設立記念日です。今から２9年前に、東京から愛知へ戻った四代目代表が稼業の石川豆腐店を継いで今の社名にしました。はじめは家族経営でしたが年々社員も増え、笑顔の数も増えてきました。そして、弊社の社訓でもある「子供たちに食べさせたい豆腐をつくろう」
そんな想いがカタチになり、少しずつ広がってきました。わたしたちができる一番のカタチは「旨い豆腐を作ること」それを地域のみなさまをはじめ、お届けすること。令和という新しい年号も更に邁進して参りますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。おとうふ工房いしかわ社員一同 #おとうふ工房いしかわ #国産大豆 #豆腐 #きらず揚げ#設立記念 #ありがとう

A post shared by おとうふ工房いしかわ (@otoufuishikawa) on Apr 30, 2019 at 11:23pm PDT

予想ですが、多分、このお方が奥さま

だと思いますね～。また、お子さんも

いらっしゃるそうですが何人かは不明…

お子さまもそろそろ、就職活動をされる

時期になろう時期かと思いますが、現在

おとうふ工房いしかわの社員として

既に働いている可能性はありそうですが

将来は、お子さんが次期社長になる？

というコトでしょうか…。

ただ、石川伸さんのように、遠回りし

社会人経験を経て、ノウハウを積む

というのも大切なことです。

ともあれ、間違いなく敏腕経営者で

有能な社長がお父さんなら、ご家族

仲良く健康にお幸せだと思います♪

３．スゴイ経営方針や人気の本って？(動画あり)

おとうふ工房いしかわの事業内容は

豆腐をはじめとする、大豆加工品の

パン、ドーナツ、スイーツの製造販売

だけでなく、飲食店経営もしています。

石川伸さんは、社是として

全ての人を幸せにしたい

を提唱されていらっしゃいます。

また、社訓がとにかく素晴らしいの

ヒトコトに尽きるので、引用して

全文ご紹介させていただきます(^^)/

旨い・安全・安心
そんな豆腐が造りたい
日々努力・日々勉強

「自分の子どもに食べさせたい豆腐を作ろう」
そんな想いで平成3年に設立されたのがおとうふ工房いしかわです。

それは国産大豆とにがり寄せにこだわることから始まりました。
豆腐やおからを素材に使ってお菓子、パン、デザートと商品ラインナップを増やしました。
豆腐のカジュアルレストランをはじめ移動販売、通販などB to Cの新たなスタイルを作りました。

「いつも食卓の中心にお豆腐がある風景」を作り、
日本中の子ども達に喜んでもらえる商品とサービスを模索し続けます。
いつもの美味しいいしかわのおとうふを目指して。

引用：http://www.otoufu.co.jp/

おとうふ工房いしかわが存在することで

まず自分たちも幸せになり、お客さまも

幸せになり、お豆腐によって世界が幸せに！

また、石川伸さんは、企業理念でも

「大切にしたいこと」として以下の

4つを掲げておられることも素敵です♪

日本の農業を応援したい
地球の環境を守りたい
昔からの味わいを大切にし、さらにそれを創造します
地域の皆さんに愛されたい

引用：http://www.otoufu.co.jp/

007（管理人）も常日頃、心がけ次第で

自分以外の人たち、すべてのものごとで

何かしらできるコトを考えようと、特に

最近、歳を重ねるごと痛感しています。

石川伸さんが「お豆腐に込めた想い」を

コンセプトに制作されたという動画を

次にご紹介します(^^)/

さらに、石川伸さんが「日本一の豆腐屋に…」

と熱く語られたインタビュー動画も発見！

007(管理人)も「豆腐」ではなくて

つい「お豆腐」と言ってしまいますが

コレは、お上品だからではなく…

「大根」も「お大根」と言ってしまい

おでん屋で友人にツッコまれました♪

大根に「お」つけるのってないわ～

ま、それはさておき、石川伸さんは

20数年前、自分の子どもが生まれた

コトがきっかけで、子どもたちに

食べさせたいものを作ろうと考えた

国産大豆、天然にがりの豆腐作り

今、納入している高浜全部と刈谷の

一部の学校給食は、採算を度外視して

国産100％のものを納入してるとか…

こだわって物を作りいろいろと勉強をし

知れば知るほど、農業や環境のコトなど

についても考えさせられそうです。

また、石川伸さんは、すべて未来を担う

子どもたちのために、今私たちができる

コトはなにかと考えた結果…

なんと！本物の豆腐を知ってもらおうと

5年程前からは、小学校でボランティアで

豆腐作りを行っているといいます。

明治創業おとうふ工房いしかわの沿革

明治年間碧海郡高棚村（現安城市高棚町）に初代石川兼三郎が創業

昭和7年碧海郡依佐美村（現刈谷市小垣江町）に２代目石川銀一が移転

昭和48年３代目石川勲が業務拡張に伴い小垣江町内に移転

平成3年４代目石川伸が有限会社おとうふ工房いしかわを設立

平成11年株式会社おとうふ工房いしかわに改組　高浜市豊田町に高浜工房新築　工場移転

平成12年名古屋市に「とうふや豆蔵」1号店オープン　直営事業開始

平成13年高浜市に「おとうふ市場大まめ蔵」・パン工場オープン平成16年高浜

市に第2工場増設平成17年知多郡東浦町にデザート工場新設

平成18年東京営業所開設

平成19年豆腐移動販売くるくる豆蔵開始

平成22年安城市横山にドーナツ工場新設

平成24年高浜市に第3工場新装、ドーナツ工場移設

平成25年安城デンビール株式会社を子会社化

平成28年高浜市に第4工場竣工

平成30年株式会社八里屋を子会社化

引用：http://www.otoufu.co.jp/