竹内太一(土佐料理司)の経歴と結婚(妻子)や年収は？店の場所と人気メニューや通販お得セット！【カンブリア宮殿】

竹内太一(土佐料理司)さんが

【カンブリア宮殿】に登場！

経歴や結婚(妻子)は？年収は？

老舗のサバイバル経営術とは？

全国の店の場所と人気メニューは？

番組主演記念の通販お得セットは

どこで買える？を

ご紹介したいと思います。

こんにちは、サイト管理人の007です。

今回注目したのは、この番組♪

2019年6月6日(木)22：00～放送

「カンブリア宮殿」竹内太一さん登場！

番組放送内容はコチラ(^^)/

「土佐料理」の名付け親！地方活性化も図る１００年企業

今、東京では地方の美味を手軽に味わえる郷土料理店がひそかなブーム。中でも、都内に５店舗展開する土佐料理の「祢保希(ねぼけ)」はリピーターが後を絶たない。土佐料理の代表格、鰹のタタキをはじめ、ウツボの唐揚げ、青のりの天ぷらも人気メニュー。

運営するのは高知に本店を構える「土佐料理司」。１９１７年（大正６年）創業の老舗で、地元では知らない人はいない有名店。その３代目竹内太一は、地元高知を盛り上げようと、様々な企業と提携し地域の活性化に奔走する。今回は、地方の生き残り策にヒントをくれる、サバイバル経営術に迫る！

引用：http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/

007（管理人）も土佐料理は大好きで

大阪にある塩カツオが名物のお店には

一時期、月イチで通いました(^^)/

なにやらリピーターが後を絶たない！

土佐料理「祢保希(ねぼけ)」って…

これはオンエアも要チェックです！

というコトで、007ミッション開始！

竹内太一(土佐料理司)社長の

経歴と年収は？店の場所と

人気メニューは？

通販お得セットはココ！

1917年(大正6年)創業の老舗の

３代目として活躍するだけでなく

竹内太一さんは、地元高知を

盛り上げようとして、様々な企業と

提携して、地域の活性化にも奔走

する毎日なんだとか…。

今回番組で密着される、地方の

生き残り策にヒントをくれるという

サバイバル経営術も気になります♪

竹内太一さんって、いったいどんな

スゴイ人なのでしょう…

【目　次】

１．竹内太一さんの経歴や学歴

２．竹内太一さんの年収や結婚は？

３．土佐料理司とサバイバル経営術

４．番組出演記念商品はここで買える！

１．竹内太一さんの経歴や学歴

出典：http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/

名前：竹内太一（たけうちたいち）

生年月日：1953年8月18日

現年齢：65歳（2019年6月現在）

出身地：高知県高知市

学歴：明治大学卒業

現職：土佐料理司　３代目社長

竹内太一さんは、1953年、高知県

高知市で「土佐料理司」を経営する

竹内家の長男として誕生されました。

長男といっても、3人兄弟の2番目で

お姉さんと、妹さんがいらっしゃる

そうです。

ご長男として、生まれたときから地元で

ずっと育ったかというと、そうではなく

地元の高知県高知市の高校を卒業後は

一浪して東京の大学に進学しています。

実は、日大と専修大学には合格して

いたそうですが、敢えて浪人してまで

明治大学に入学されておられます。

そして、大学進学と同時にご家族と共に

竹内太一さんは上京し「祢保希（ねぼけ）」

赤坂店を出店するために建てたという

自社ビルの最上階に移り住んだそうです。

大学時代は、海が好きだというコトで

ヨット部に入部し、年間200日も海で

合宿するなど自由を謳歌していました。

本来なら、卒業などできそうもない

出席日数でしたが、当時、大学紛争の

どさくさもあり、何とか無事卒業します。

実は大学卒業後、実家の家業である

「土佐料理司」を継ぐ気がなかった

という竹内太一さんは、外資系の大手

コンピュータ企業へ内定していました。

しかし、このとき、お母さんから

「土佐料理司」を継いでほしいと

強く頼まれ、実家を継ぐことを決意！

やはり、大正6年に創業したという

老舗料亭の跡取りだったコトは

看過できなかったのでしょうか…

竹内太一さんは入社後、自身の店の

調理見習いを経て、1974年に開店した

「祢保希（ねぼけ）」新宿店の店長に！

「採用」「仕入れ」等の改革を実施し

その後、常務、専務などの要職を経て

1996年に社長に就任します。

さて、テレビ出演する企業の社長とも

なると、下世話ですが気になるのは

お給料！ですよね～

あと、竹内太一さんはご結婚されていて

お子さまもいらっしゃるのか？

についても調べてみました♪

２．竹内太一さんの年収や結婚は？

バブル崩壊後、多額の借金の返済と

赤字店舗を閉店させるコトにより

業績を回復させた、竹内太一さん！

看板商品である「土佐料理」を見直す

コトで「土佐料理」のブランド化を

徹底し、地元高知の活性化に奔走♪

竹内太一さんの見事な経営手腕により

すこぶる順調で、右肩上がりだという

土佐料理司の売上ですが…

現在は？というと…

会社の規模として公開されているのは

資本金3000万円、従業員320名、

国内12店舗・・・

肝心の、年商とかが分かりません…

なのですが、そりゃあテレビ出ますよ！

という会社の社長さまだというコトで

会社以外にもお稼ぎだと思います。

飲食店経営だけですと、利益自体は

売上から材料費、人件費、店舗家賃

など経費を差し引いた額になります。

また、社長については、従業員と違い

役員報酬となるので、前年度の売上高や

利益額で給与を決定するコトが多いです。

現在の土佐料理司は、赤字経営

ではなく、毎年黒字経営が続いている

そうなので年商を30億と見積もると…

中小企業の、この年商クラスでの

社長の年収は４～５千万円クラス

なのではないでしょうか？

さて、65歳にしてとてもお若く見える

竹内太一さんは、結婚しているのか？

残念ながら？既婚者でした♪

いろいろと調べましたが、お相手は

一般の女性というコトで結婚時期や

なれそめなどは分かりませんでした。

竹内太一さんには、奥さまと4人の

お子さまがおられるそうなのですが

実は4人とも娘さんなんですって！

長女と次女は、すでに結婚していて

また、お孫さんまで、2人とも女の子

だというコトでした(^^)/

今の時代は、男系親族が跡を継ぐと

いうコトでもないので、4人の娘さん

の旦那さんの中で、跡を継ぎたいと

いう人に継がせてもいいですよね～

お子さまも当然、就職活動をされる

時期は、とっくに過ぎていますし

現在土佐料理司の社員として

既に働いている可能性はありそう

ですが、将来は、いったいどなたが

次期社長になるのでしょうか…。

３．土佐料理司とサバイバル経営術

「土佐料理司」の前身となるお店

「新京橋ねぼけ」を高知市に創業

したのは、1917年（大正6年）。

竹内太一さんの祖父小松牛次さんで

その跡を継いだのが、お父さんの

竹内和夫さんでした。

竹内太一さんが生まれる1年前に

養子として迎えられたお父さんは

最初は中華料理のお店を開店します。

しかし、その後、土佐の食材や料理に

着目し1964年（昭和39年）高知市内に

「土佐料理司」を開業しています。

というコトで、高知県の郷土料理を

「土佐料理」と名付けたのは、実は

お父さんの竹内和夫さんでした。

「土佐料理司」がそのブランド力で

店舗数を拡大させ、急成長を遂げた

のは、2代目社長のときでした。

大阪万博の前年1969年に、日本で

初めての地下街「阪急三番街」が

大阪でオープンし、そこに「司」も

出店して大成功をしたそうです。

その際に得た利益で東京・赤坂に

土地を購入し、自社ビルを建て

1972年には「祢保希（ねぼけ）」

赤坂店を出店し東京進出を達成！

実のところは、ずっと順調だった

わけではなかったようで、東京進出

当初はあまりうまくいきませんでした。

しかし、たまたまメディアに紹介

されたコトがきっかけとなり、再び

息を吹き返すことができ、その後

さらに店舗数の拡大を続けました。

竹内太一さんは、バブル崩壊後に

社長に就任したため、当時の課題は

山積みで大変だったといいます。

急激な拡大路線がたたり、40億円の

売り上げに対し、借金は35億円まで

膨らみ、ドン底の経営状態でした。

しかし、番組でも紹介されるという

「サバイバル経営術」として最初に

やるべきことは、多額の借金の返済！

また、20店舗まで拡大した店舗のうち

赤字店舗を閉店させるコトを決断します。

お店をたくさん出店することよりも、店舗数が少なくても美味しい料理を提供してお客様に喜んでいただける店づくりをしなくてはいけないということ

10年もの歳月をかけ、再建にようやく

目処がつき、幾多の課題を見事クリアし

業績を一気に回復させたのち、看板

商品である「土佐料理」を見直すと…。

「土佐料理」のブランド化を徹底し

東京で、地方の美味を手軽に味わえる

郷土料理ブームの波に乗り大成功！

現在「土佐料理司」は、高知、大阪

東京に12店舗を展開しています。

＜土佐料理司＞

司高知本店
司高知空港店
司阪急グランドビル店
司梅田茶屋町店

＜土佐料理祢保希（ねぼけ）＞

祢保希銀座店
祢保希赤坂店
祢保希丸の内店
祢保希新宿店
祢保希日本橋店

＜酔鯨亭（すいげいてい）＞

酔鯨亭高知店

＜SUIGEI＞

酒と肴 SUIGEI 大阪店

＜ごはん処司＞

ごはん処司阪急三番街店

「土佐料理司」店舗情報一覧はこちら

竹内太一さんは、今、地元高知を

盛り上げるべくして、地場産業と

タッグを組んで新たな商品開発も…

仁淀川の水で育てる鰻の養殖業者と

提携して、ブランド鰻を作ったり

四万十茶の農家と洋菓子店をコラボ

させるビジネスも手掛け始めました。

今回の番組オンエアを見て、早速

竹内太一さんファンになられた方は

お近くのお店に行ってみまましょ～

４．番組出演記念商品はここで買える！

2019年6月6日放送「カンブリア宮殿」

「土佐料理司」出演記念として、番組で

紹介される商品を、特別価格でご提供

いたします！というのを発見！

というコトで、通販サイトを最後に

ご紹介しておきますが、単品を

買うよりも、かなりお買い得ですし

セットでいろいろ味見できますよ♪

また、サイトにこんなお知らせも…

ですが、注文期間は8月31日までと

なっていますので、安心ですね(^^)/

【お知らせ】

※6/6にテレビ放送でご紹介をいただけるため、ご注文の殺到が予想されます。そのため、放送後はご注文いただく商品の発送に1週間ほどいただきます。

カンブリア宮殿出演記念特別セット

●鰹のたたき/1節（330g/2～3人前)
●三代目天の鰻蒲焼き/1尾（1尾 130g×1尾)
●ゆずポン酢（300ml×１本)
●三代目天の鰻たれ（20cc×1袋）
・配送形態：冷凍クール便
・賞味期限：冷凍で30日

6,480円【送料・消費税込み】