飯田結太(飯田屋6代目)さんが
【マツコの知らない世界】に再登場!
おろしニストとしてもテレビで
大活躍ですが、最もおすすめする
フライパン3選!
合羽橋のお店の場所や通販はある?
年齢やプロフと結婚(妻子)はいる?
など調査したいと思います。
こんにちは、サイト管理人の007です♪
今回注目したのは、この番組…
2019年5月21日(火)20:57~放送
「マツコの知らない世界」飯田結太さん!
番組放送内容はコチラ(^^)/
マツコの知らない フライパンの世界
調理器具の代表格と言えば“フライパン”しかし、種類が多すぎてどれを選べばよいか、迷う人も多いのではないでしょうか。
自宅で40種類以上のフライパンを使い分ける男、
2016年の「おろし金の世界」でも登場した飯田結太さんが再び登場!
使用するフライパンで、料理の味が劇的に変わるという。鶏肉の焼き比べや野菜炒め、卵焼きとその料理に適したフライパンを続々ご紹介!マツコ好みにぴったりハマる、料理の仕上がりになるのか?
引用:マツコの知らない世界公式サイト
いつもグルメ回はコアな放送になるので
即ネットニュースになりそうな予感が…
とにかくオンエアを要チェックですね!
というコトで、007ミッション開始!
飯田結太フライパンおすすめ3選!
合羽橋の店の場所や通販は?
年齢やプロフと結婚(妻子)は?
2016年8月に、120種類のおろし金を
使うという“オロシニスト”として
登場しておられた飯田結太さん。
つい先日というか、5月10日放送の
フジテレビ「ノンストップ!」の
大人気コーナーだという…
V6坂本さんの「ワンディッシュ」で
最新の料理道具を紹介されており
本当にテレビにひっぱりだこ♪
さて、飯田結太さんって、一体
どんなお方なのでしょうか?
お店や通販もご紹介します(^^)/
【目 次】
1.飯田結太さんの経歴プロフと妻子は?
2.飯田結太さんおすすめフライパン3選
3.飯田屋の場所や営業時間と通販!
1.飯田結太さんの経歴プロフと妻子は?
出典:https://dogatch.jp/
氏名:飯田結太(イイダ ユウタ)
生年月日:1984年9月17日
現年齢:34歳(2019年5月現在)
出身高校:私立本郷高等学校
出身大学:明治大学商学部
趣味:旅行、世界中のビールを飲むこと
職業:飯田屋6代目店主
飯田結太さんは、まだ10歳のころ
お母さんからフライパンをプレゼント
されたんだそうです。
また、一人暮らしをしていた当時の
飯田結太さんの部屋には、なんと
フライパンが、40個もあった!
というので、とにかく驚き~
お母さんの教えは?というと…
『自分の好きなことを夢にしなさい』
というものだったというコトで
飯田結太さんは、フライパンは好き
でしたが、浅草合羽橋にある実家の
料理道具専門店「飯田屋」を継ぐ気は
昔はなかったんだそうです。
というのも、明治大学商学部在学中に
ホームページの制作会社を起業して
すでに学生起業家だったからです。
しかし、実家の「飯田屋」の売上が
どんどん落ち込み、社員が大量辞職
するなど大変な状況になっていき…。
困っているお母さんを助けたいと
社会人3年目の25歳の時、会社を
友人に譲って「飯田屋」に入社します。
飯田結太さんが入社した当時の店内は
さまざまな商品が、所狭しと並べられ
店の特色を絞りきれていませんでした。
しかし、とあるキッチングッズが転機
となって、商材を料理道具だけに絞る
コトに決めたところ、徐々に上向きに!
実際に、自分で使ってオススメできる
商品かどうかを確認し、とにかく
お客さまのニーズに合わせて販売♪
『お客様に喜んでもらうため』を
経営方針に変更し、わずか9年で
売上を2億円もアップさせました。
失礼ながら、お店はそんなに大きい
とはいえない規模なのですが、額を
聞くと、スゴイコトがわかりますね~
お商売も順調で、テレビ出演もされ
人気者の飯田結太さんですが、現在
ご結婚はされているのでしょうか?
まだお若い34歳とのコトでしたが
既に既婚者で、お子さまも3人授かり
仲良し家族だそうですよ(^^)/
2.飯田結太さんおすすめフライパン3選
飯田結太さんは、今回番組で
「使用するフライパンで、料理の
味が劇的に変わる」と証明する…
おすすめのフライパンで調理して
実際料理を食べ比べたマツコさんも
その味の違いを認めるフライパン!
フライパンは最低2枚もっていると
便利に使い分けるコトができますが
フライパンのサイズって結構豊富。
実店舗で手にとって購入できる
場合はいいのですが、ネットで
購入する時に困るのがサイズ選び。
飯田結太さんは、同じサイズを2枚
購入するより、サイズ違いの購入を
オススメしているようです。
1枚目は26㎝または28㎝
2枚目には小さな20㎝
次に素材ですが、フライパンには
鉄製、テフロン加工、アルミなど
様々な素材で作られています。
使う人やお料理によって素材も
変わってくるそうですが、やはり
自分に合ったフライパンを選ぶ
コトがいちばん大事なんだとか…
飯田結太さんは、2016年に
オロシニストとして出演された後
もちろん客足は増えたそうですが
お客さまから最も多かった質問が
おろし金よりもフライパンに関して
だったというんですね(^^)/
さらにご自身の奥さまも興味を示した
調理道具が、フライパンだったという
コトで、一念発起して研究を開始!
素材だけでなく、フライパンごとに
温度変化を計測し、データを集めて
いるという飯田結太さん。
今回は、美味しい料理を作るのに
どんなフライパンを選んでいいか
分からないとか、気に入っても
あっという間にダメになる…
高いものを買っても、お店の味が
出せない、などと多くの女性客から
受けた相談を元に、フライパンを
研究することに没頭されました。
今回の放送では、鶏肉の焼き加減や
野菜炒めに適したフライパン、また
火加減など、家庭でも直ぐに出来る
調理法を披露されるそうですが…
果たして、フライパンの違いで
どれくらい料理に違いが出るのか?
オンエアでマツコさんのコメントが
どんな風に、〇と出るか×と出るか
とても気になるところですよね~
ひとまず、飯田結太さんおススメの
フライパン3選をご紹介します♪
(日経トレンディネット2018年6月より)
こんにちは、飯田結太です。プロが愛用する鉄製フライパンから、使いやすさを意識して開発されたフッ素加工のもの、新しい素材を使ったものなど、フライパンは進化し続け、とどまるところを知りません。そしてもうこれ以上のものは当分開発されないだろうというところまで到達したような気がします。その集大成ともいえる最先端のフライパンを検証します。
1.柳宗理鉄フライパン
ダブルファイバー窒化加工(8500円)
写真のフライパンは直径25cm
板厚約1.6mm、重量約1065g
(蓋なしの場合)。
ほかに、18cm、22cmがある
2.イタリア製「蜂の巣」フライパン
GIARETTI「PIXEL(ピクセル)」(1万円)
直径26cm、重量約918g(蓋なしの場合)
本体品質3年保証、ピクセルコーティング
耐摩耗1年保証付き
3.100年使える、飯田屋オリジナル
「EVER GRILL」(2万5000円)
直径26cm、板厚3mm、重量1736g。
すでに初回10枚は完売。現在追加で
製作していて、料理好きな男性に
好評だというコトです。
フライパンは炒める調理と焼く調理が
得意な料理道具ですが、その中でも
「焼くを極める」コトをテーマにした
フライパンを飯田屋で開発したもの!
ステーキに適したフライパンといえば
タークが有名ですが、それよりもさらに
おいしく焼くことを目指して3年かけて
開発したのが、この「EVER GRILL」。
重視したのは鉄製でこびりつきにくく
じっくり熱が伝わっていく厚み!
そして、一生使えることを目指した
フライパンだそうです。
ちょっと高価ですが一生使える?
となると、全然高い買い物ではない
という気がしてきますね(^^)/
3.飯田屋の場所や営業時間と通販!
それでは、最後に飯田結太さんの
お店の情報を詳しくご紹介します♪
【店 名】飯田屋
【住 所】東京都台東区西浅草2−21−6
【電話番号】03-3842-3757
【営業時間】
平日:10:00〜19:00
日曜・祝日:10:00〜18:00
【最寄り駅】銀座線 田原町駅(徒歩10分)
つくばエクスプレス線 浅草駅(徒歩5分)
【休 業 日】 基本的には年中無休
※年末年始のみ1週間のお休みあり
日本一の道具街として、浅草合羽橋
にある料理道具専門店「飯田屋」
「飯田屋」は創業100年を超える
老舗のお店で、飯田結太さんは
その6代目の店主となります。
もともとは建具店でしたが、次に
精肉店向けの道具店を経て現在の
料理道具店になりました。
幅広い商品を扱ったことで、業績が
悪化しますが、1つの商品の品揃えに
こだわるようになり売り上げも回復。
現在は、おろし金なら160種類ほど
フライパンなら200種類を取り扱う
までの品ぞろえになりました。
現在の「飯田屋」は、従業員10人で
年商3億という実績!そして、この
業績を称えられて東京商工会議所から
「勇気ある経営大賞」に選ばれました。
飯田結太さんは、ご自身の経験と知識を
お店のみならずネットやテレビ番組でも
紹介しており、NHK『あさイチ』にも!
今回の『マツコの知らない世界』ほか
日本テレビ系列『ヒルナンデス』など
多くのテレビ番組に出演しています。
また、会社と社員のことを考えた
ユニークな経営を展開しておられ…
「売上ノルマ0円」「接客重視」
「社員が自らの意思で自由に予算を使える」
「社内コミュニケーション向上」など
取り入れられている飯田結太さん。
また、残念ながら品揃えは少ないですが
オンラインショップで、フライパンや
おろし金など、特におすすめの料理道具を
取り扱っているので、要チェックです♪
オンラインショップはコチラから↓
https://yiida003.stores.jp/
007ミッション報告
2016年に、120種類のおろし金を使う
“オロシニスト”として登場したという
飯田結太さんが、今回は自宅で40種類
以上のフライパンを使う男として再登場!
西浅草かっぱ橋の料理道具専門店の6代目
飯田さんは、この番組の出演後、自身の妻も
興味を示したというフライパン研究を開始!
野菜炒めに適したフライパン、そして火加減
など、家庭でも直ぐに出来る調理法を披露
とのコトですが、 果たしてフライパンの
違いでどれくらい料理に違いが出るのか?
オンエアは見逃せませんね(^^)/
過去放送のオモシロ記事は▼コチラ▼
最後までお読みいただきまして
ありがとうございます(^^)/